根據國家發改委、科學技術部和農業部在《食品工業“十一五”發展綱要》中預計，2012年中國食品工業總產值將達到8萬億元人民幣，年均增長率約為8%左右，其中廣東省食品工業總產值將達到2600億元，年均達到12％的增長。目前，全國共有規模以上的大型食品企業2.6多萬家，產品市場占有率為72%，中小型食品共計企業42.2多萬家，產品市場占有率為28%，由于2008年全球金融危機爆發以來，使我國食品行業出口受到很大沖擊，眾多食品企業開始在國際競爭激烈市場中走國內品牌發展道路。同時，我國“十一五”規劃期間，國家非常關注推動飲料、蔬菜、水果、茶葉、水海產品、禽肉及其農產品延伸出來的深加工和精加工食品，比如果汁飲料、果露酒、蔬果罐頭等食品企業的提升發展，國家相關部門倡導相關食品企業和行業組織積極參加食品展覽會、博覽會、交易會，多渠道多途徑擴大食品產品貿易。
        廣州2012年5月10-12日將迎來第八屆“中國（廣州）國際食品飲料展”隆重舉辦，本屆食品行業盛會是由中華人民共和國商務部批準，中國食品土畜進出口商會和廣州福亞展覽有限公司聯合舉辦的。
        “中國（廣州）國際食品飲料展”（簡稱）CIFE，于2004年創辦，一直都得到了中華人民共和國商務部批準與支持，迄今已成功的舉辦了7屆，歷屆來共匯聚了海內外2300多家食品企業參展，展出面積達4.5萬平方米，吸引了國內29個省市自治區的食品企業及海外20多個國家3500多個產品展出。已成為中國華南地區規模最大和行業專業認知度最高的國際交易平臺。
        同期大會增設“2012第三屆中國（廣州）食品機械與包裝展”（簡稱“CHINA WINE”）和“2012第三屆中國（廣州）紅酒與烈酒展”（ 簡稱“CHINA CMPE”）兩個專題展，為展商和參觀商提供一條龍的大會交易平臺。
        第八屆中國（廣州）國際食品飲料展，足足籌辦了半年現在離開幕還有120天，其目的想在2012年第八屆展會上，將展會的規模和品質再上一個臺階，2012第六屆中國（廣州）國際食品飲料展預計展出面積近2萬平方米，其中CHINA WINE和CHINA CMPE專題展各占展會規模的20%；據透露組織工作早在2009年3月已經開始進行籌備工作，到目前為止，已確立和大會合作組團參展的國內10多個省市以及海外國家近30個國家，主要分布如下：
        國內展團：浙江、廣東、新疆、吉林、寧波、汕頭、山東、貴州、河南等；
        東亞地區： 中國（港、澳、臺地區）、日本、韓國、朝鮮、蒙古等，預計占海外展團規模的40%以上；
        歐洲地區：奧地利、比利時、法國、德國、芬蘭、荷蘭、盧森堡、愛爾蘭、意大利、葡萄牙、西班牙、馬其頓、羅馬尼亞、白俄羅斯等，預計占海外展團規模的20%以上；
        東南亞地區：越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、菲律賓、文萊、東帝汶等，預計占海外展團規模的15%左右；
         南亞地區：印度、巴基斯坦、孟加拉國、斯里蘭卡等，預計占海外展團規模的10%左右；
         亞美利加洲地區：美國、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利、巴西，預計占海外展團規模的10%左右；
        2011年12月份第八屆展會籌備工作全面啟動，展會的在宣傳和專業采購商的邀請工作也同時啟動，在中國食品報、食品質量報、廣州日報、羊城晚報及食品行業150多家網站、80多家食品行業刊物投放廣告和合作宣傳。在珠三角區域內的食品經銷商城、批發市場、物流集散地以及食品經銷聚集地，拉戶外大型噴畫宣傳本展會。市場部工作人員將在全國各地方的食品展會宣傳本展會，并組織團隊對5年來積累的5萬多名采購商進行電話通知邀請，這5萬多名采購商主要是食品界經銷商、食品進口商、食品出口商、食品批發商、超市、士多、便利店、酒店、賓館、餐飲機構、酒吧、糕點甜品店、食品深/精加工企業、包裝分銷中心、百貨商店、俱樂部和商務會所、各航空公司、火車采購中心、各機關、院校餐廳、校院儀器采購部門、食品服務商、食品相關的商協會人士、食品相關的媒體等等。通過這樣全方位立體式的宣傳和邀請采購商，勢必在2012年呈現一場超值食品行業盛宴，我們期待那一天的到來！