近兩年，身邊熱愛(ài)烘焙的人越來(lái)越多,經(jīng)常在朋友圈里看到大家曬親手制作的甜品和西點(diǎn)，就連眾多明星也不例外。烘焙已經(jīng)成為中國(guó)年輕消費(fèi)者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時(shí)尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間，根據(jù)預(yù)測(cè)，2018年我國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)總額將達(dá)到4013億元，烘焙產(chǎn)業(yè)正處最好的時(shí)代。
作為唯一一個(gè)專(zhuān)業(yè)面向節(jié)慶焙烤與家庭烘焙市場(chǎng)的全國(guó)性的平臺(tái)，5月29-31日于國(guó)際展中心舉辦的2019上海國(guó)際烘焙展覽會(huì)，以下簡(jiǎn)稱(chēng)（上海烘焙展），除了提供了高性價(jià)比的烘焙食品、原料、設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)的商貿(mào)平臺(tái)之外，還為行業(yè)搭建了最新產(chǎn)品與技術(shù)學(xué)習(xí)與交流的商務(wù)平臺(tái)，想要在烘焙食品這一大市場(chǎng)中分得一杯羹，這是你不容錯(cuò)過(guò)的盛會(huì)！

     本屆焙烤展隆重推出首屆全國(guó)家庭烘焙私房市集，這是全國(guó)首個(gè)且唯一的國(guó)家級(jí)家庭烘焙美食市集， 46家超級(jí)私房SuperStudio攜最I(lǐng)N網(wǎng)紅產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)體驗(yàn)，屆時(shí)將給大家留下難忘而愉快的回憶。
此外，展會(huì)還匯集融合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，用豐富精彩的活動(dòng)打造家庭烘焙年度嘉年華。面向焙烤從業(yè)者與愛(ài)好者的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)與公開(kāi)課程、企業(yè)新產(chǎn)品/技術(shù)發(fā)布及企業(yè)活動(dòng)，讓你學(xué)習(xí)了解烘焙技術(shù)發(fā)展的潮流；家庭烘焙美食大賽、美食大集、大咖現(xiàn)場(chǎng)Demo、達(dá)人網(wǎng)紅現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)面會(huì)/簽名售書(shū)會(huì)等，同時(shí)，i烘焙、烘焙優(yōu)品等線上/線下垂直平臺(tái)也帶來(lái)了豐富多彩的現(xiàn)場(chǎng)展示和活動(dòng)，帶你發(fā)現(xiàn)更為精彩的烘焙世界。

焙烤展持續(xù)擴(kuò)容、縱深發(fā)展
       如何從大趨勢(shì)中把握創(chuàng)新方向，這些成為烘焙行業(yè)共同關(guān)注的話題。作為焙烤展的一大亮點(diǎn)——“中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇”歷經(jīng)2年發(fā)展，成為行業(yè)品牌論壇與高端交流平臺(tái)，為行業(yè)發(fā)展提供風(fēng)向標(biāo)。論壇下設(shè)焙烤行業(yè)連鎖管理論壇、互聯(lián)網(wǎng)+焙烤行業(yè)發(fā)展論壇、焙烤+咖啡/飲品跨界融合論壇、焙烤創(chuàng)業(yè)與投資論壇等多個(gè)主題分論壇，內(nèi)容涉及餅店經(jīng)營(yíng)管理和多元發(fā)展、新零售、產(chǎn)業(yè)資源整合、行業(yè)跨界融合等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
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