基本信息

火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式之一，在中國(guó)已有1900多年的歷史。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入發(fā)展，中國(guó)火鍋企業(yè)開(kāi)始走出國(guó)門(mén)，將火鍋美食帶到世界各地，受到各國(guó)消費(fèi)者的廣泛追捧，已逐漸成為外國(guó)民眾熱衷的美食生活方式。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2016年全國(guó)餐飲收入突破3.5萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.8%，其中火鍋?zhàn)鳛榇蟊娀惋嫷闹饕α空紦?jù)了約1/3的份額。近年來(lái)，火鍋產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了養(yǎng)殖種植、原輔材料、生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的全面騰飛，成為發(fā)展速度最快、最具投資前景的行業(yè)之一，也是最有希望成為全球化發(fā)展的中餐業(yè)態(tài)之一。
為弘揚(yáng)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)文化，提升重慶火鍋整體形象，打造重慶火鍋精品品牌，助推重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖?guó)，走向世界。展會(huì)集展示宣傳、信息交流、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、經(jīng)貿(mào)合作、產(chǎn)品推介于一體，旨在加強(qiáng)交流合作，促進(jìn)火鍋行業(yè)發(fā)展，屆時(shí)，2萬(wàn)余國(guó)內(nèi)外火鍋店，火鍋連鎖機(jī)構(gòu)，加盟店，餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，餐飲設(shè)備進(jìn)出口商,批發(fā)商,經(jīng)銷(xiāo)商代表齊聚本次展覽會(huì)。
參觀團(tuán)10人以上免費(fèi)提供大巴專(zhuān)車(chē)接送，外阜賣(mài)家展前預(yù)登記可免費(fèi)提供食宿。
為了展會(huì)效果達(dá)到預(yù)期，主辦方在招商初期成立20人的客服部，收集、走訪周邊火鍋店，經(jīng)銷(xiāo)商，代理商企業(yè)信息，并進(jìn)行一對(duì)一的電話(huà)邀約。開(kāi)展前10天，通過(guò)建立的數(shù)據(jù)庫(kù)，找到確切的負(fù)責(zé)人快遞直郵門(mén)票，確保觀眾如期參觀，開(kāi)展前3天，通過(guò)數(shù)據(jù)中心發(fā)布展會(huì)參觀提醒信息，以免誤時(shí)參觀。開(kāi)展期間還將邀約50余家媒體對(duì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)報(bào)道，增加展會(huì)的互動(dòng)性和后期效應(yīng)。

展品范圍

冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類(lèi)調(diào)理制品、冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等；
原料輔料：冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
火鍋底料：牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產(chǎn)類(lèi)、主食類(lèi)）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油）等；
魚(yú)糜及肉糜制品：適于冷凍魚(yú)、蝦、蟹等丸類(lèi)、冷藏保鮮腸類(lèi)、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類(lèi)、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類(lèi)、服裝類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)、廚具類(lèi)、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。

主辦信息

地址：北京市懷柔區(qū)北房鎮(zhèn)幸福西街1號(hào)301室
聯(lián)系人：劉 俊 15712991709
傳真：+86-10-5233 8121
E-mail: 396389664@qq.com

聯(lián)系信息

指導(dǎo)單位
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)
中國(guó)酒店協(xié)會(huì)
重慶市旅游協(xié)會(huì)
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)
中國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
承辦單位
北京漢森國(guó)際展覽有限公司