基本信息

2020年疫情之后，從宅家戰“疫”到返崗復工后的就餐，讓以方便面、自熱火鍋、方便菜肴等為代表的方便食品著實火了一把，成為疫情期間為數不多的逆勢上漲的行業，一些反應迅速的線下餐飲企業，也都開始在線上售賣預制菜和半成品菜。比如德莊、大董、小龍坎等品牌在美團上線的“美味到家”服務中開賣，回家加熱3~5分鐘即可食用，降低了一部分由于取消堂食帶來的經營風險。火鍋巨頭海底撈很早就推出了自熱火鍋、沖泡米飯和沖泡粉絲等“方便菜肴”，做起了半成品生意；老牌方便面龍頭統一、康師傅等紛紛推出自熱面；互聯網零食品牌三只松鼠、良品鋪子、百草味等也成為新的入局者。可以預見，餐飲和預制食材融合將成為方便食品的下一個增量市場。根據前瞻產業研究院發布的《中國方便食品行業市場前瞻與投資規劃分析報告》統計數據顯示，2020年中國方便食品的市場規模達到近5000億元。
跟隨著消費升級的趨勢，國內方便食品發展已經轉向品質升級，越來越多的食品企業及餐飲品牌將主力業務從前端的門店銷售轉向了后端高品質食材供應鏈體系的打造。同時，預制食材、方便菜肴與調味品的鏈接，助推了菜肴方便化，也推動著預制食材新零售的發展。
針對當前市場消費群體和市場需求的變化發展，為助推食材行業發展，我們籌備舉辦“讓菜肴方便化，促進預制食材新零售發展”為主題的“2022中國（成都）預制食材、方便菜肴與復合調味產業大展”。

展品范圍

1、預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴復合調味品、方便食品；
3、復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、西餐調料；
4、方便食品：自熱火鍋、米飯系列、螺螄粉系列、米線米粉系列、面食系列；
5、機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、包裝包材、發熱包、水包；
6、冷鏈物流：物流、倉儲及服務商。

主辦信息

主辦單位：
食材買家網絡科技（武漢）有限公司
中國餐飲調味品大會組委會

聯系信息

參會聯系
涂 崢 ：18627189916
劉俊豪 : 13296574607
陳 敏：13681696435
陳 波：13971678820
黃正強：13545376691