基本信息

根據(jù)歷年廣東省的人均肉類消費(fèi)量與各地區(qū)的常住人口數(shù)據(jù)，測(cè)算2020年粵港澳大灣區(qū)地區(qū)肉類消費(fèi)總量為305萬(wàn)噸。 其中，廣州肉類消費(fèi)量占比約為整個(gè)粵港澳大灣區(qū)總量的21.7%，深圳占20.4%，東莞占12.1%。從產(chǎn)需平衡來(lái)看，在不考慮本地調(diào)出的情況，粵港澳大灣區(qū)內(nèi)至少有197萬(wàn)噸的肉類消費(fèi)需求要從其他地區(qū)調(diào)入，占區(qū)域總消費(fèi)量的64%。
預(yù)制菜最早起源于美國(guó)；20世紀(jì)80年代，預(yù)制菜在日本、加拿大及部分歐洲國(guó)家也開(kāi)始興起；在中國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展 和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)習(xí)慣改變，以及疫情的影響，預(yù)制菜消費(fèi)呈幾何狀倍增。據(jù)業(yè)內(nèi)專家估測(cè)，當(dāng)前中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)為3000億人民幣，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)3萬(wàn)億。粵港澳大灣區(qū)作為中國(guó)最大經(jīng)濟(jì)體，有1.3億人口，10萬(wàn)億GDP；對(duì)預(yù)制菜 的需求，將成為中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)。肉類產(chǎn)品作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類企業(yè)的另一銷售增長(zhǎng)極。
“2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展暨肉類食品及食材展”將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館舉辦。展會(huì)作為第四屆 廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：世農(nóng)會(huì)）專題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會(huì)創(chuàng)辦于2019年，已經(jīng)成功舉辦3屆，累計(jì)吸 引來(lái)自國(guó)內(nèi)30多個(gè)省市，以及20個(gè)國(guó)家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計(jì)展覽面積超過(guò)5萬(wàn)平方米。2022年展會(huì)規(guī)劃 展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì)”、“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、 “第五屆直供粵 港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食品展及產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”、“第三屆廣州國(guó)際進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品食品展暨國(guó)際貿(mào)易論壇”等活動(dòng)。屆時(shí)，展會(huì)將為您呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的農(nóng)業(yè)食品盛宴。

展品范圍

一、肉類食品展區(qū)：冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉；肉卷、肉丸、火腿、香腸等深加工肉食品；
二、預(yù)制菜展區(qū)：
豬肉類預(yù)制菜：豬肉食材預(yù)制菜肴；臘腸、香腸、火腿、肉丸等深加工產(chǎn)品。
牛肉類預(yù)制菜：牛肉食材預(yù)制菜肴；牛肉制品、牛肉干等深加工產(chǎn)品。
羊肉類預(yù)制菜：羊肉食材預(yù)制菜肴；羊肉制品、羊肉干等深加工產(chǎn)品。
家禽肉類預(yù)制菜：雞、鴨、鵝、鴿等禽肉類預(yù)制菜肴；即食熟食；冷凍禽肉食材與深加工肉制品；
水產(chǎn)海鮮預(yù)制菜：海鮮水產(chǎn)預(yù)制菜肴、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;
蔬菜菌類預(yù)制菜：即炒即食凈菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、食用菌菜及各種蔬菜制品等;
火鍋食材預(yù)制菜：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋調(diào)味品等;
面點(diǎn)預(yù)制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓；烘焙面點(diǎn)半成品；廣式早點(diǎn)半成品等
方便食品：罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜等;
配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料等。
三、中央廚房設(shè)備：
1、蔬菜類預(yù)處理設(shè)備：抽樣洗菜機(jī)、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)洗菜機(jī)、果蔬去皮機(jī)切菜機(jī)等。
2、肉類預(yù)處理設(shè)備：鋸骨機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、切肉丁機(jī)等。
3、米飯加工設(shè)備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、立式炊飯機(jī)、自動(dòng)洗鍋機(jī)、米飯分裝機(jī)。
4、加熱調(diào)理設(shè)備：自動(dòng)炒菜機(jī)、湯鍋、各型烤箱、自動(dòng)攪拌炒鍋、可傾式燃?xì)鉁仭⒆詣?dòng)翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機(jī)等。
5、面食加工設(shè)備：面條機(jī)、各類制胚機(jī)、打餅機(jī)、餃子機(jī)、包子機(jī)、和面機(jī)、各型攪拌機(jī)、通道式自動(dòng)醒發(fā)蒸制一體機(jī)等。
6、熟食分裝設(shè)備：真空包裝機(jī)、重量檢測(cè)機(jī)、給袋式包裝機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備等。
7、包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;
8、中央廚房智能系統(tǒng)及設(shè)備。
四、冷鏈物流展區(qū)：
保鮮速凍制冷設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車輛、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信 息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

主辦信息

聯(lián)合主辦：
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
中國(guó)-拉丁美洲農(nóng)業(yè)科教創(chuàng)新聯(lián)盟
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員
香港海外入口果菜商會(huì)
澳門蔬菜批發(fā)商商會(huì)
廣州奧盛展覽顧問(wèn)有限公司
策劃舉辦：廣州奧盛展覽顧問(wèn)有限公司

聯(lián)系信息

組委會(huì)聯(lián)系人：曹小姐
手機(jī)： 13602463101
郵箱：caoying@osun2008.com
展會(huì)官網(wǎng)：https://www.wagrichina.com