基本信息

近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大。2021年中國餐飲業投資金額為365.74億元，增漲173.33%，后疫情時期餐飲行業出現投資熱的現象。2021年全國餐飲收入46,895億元，同比上漲18.64%；華南區域門店規模133.3萬家，同比增漲7.60%。按照每年10%的增速，五到八年以后，中國餐飲市場規模大概是六到八萬億元。而食材供應鏈占整個市場35%左右，約有兩萬億的市場規模。
2022第五屆中國（深圳）國際餐飲食材博覽會展出面積預計80000平方米，預估參展商1500+，買家觀眾100000+。基于第四屆深圳餐博會原8大主題展區資源及餐飲發展新趨勢，為滿足餐飲全產業鏈一站式更深需求，第五屆深圳餐博會圍繞健康新主題將增設預制菜、冷鏈與配送展區，并將重點推出6大精品區+6大產業論壇，在積極推動食材從“田間到餐桌”的轉化的同時，通過擴大數字化、智能化的技術服務，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，迎合深圳市場的融合性，也帶動深圳作為科技創新之城在餐飲發展領域體現出來的標桿力量。
■往屆回顧 Previous review：
第五屆中國（深圳）國際餐飲食材博覽會立足深圳，已連續舉辦四屆，四年來深圳餐博會累計展覽面積達到100000平方米，超2000家企業參展，20+萬人參觀。2021-2022年疫情影響下，第三&四屆餐博會更是積極迎合市場所需，積極調整展會規劃，在推動商業餐飲升級賽道同時，以鄉村振興專場專館促成深圳餐飲與地方食材供需交易額高達20億元。展會通過組織餐飲上游企業，包括餐飲品牌、食材、供應鏈、智能化設備、中央廚房產業、餐廚設備、配套服務等企業參展，與以粵港澳大灣區為核心的餐飲企業負責人組成的80000多個專業買家進行對接，成為餐飲上游供應商進入粵港澳大灣區餐飲渠道的主要平臺及最具規模的餐飲專業展會名片之一，對推進中國餐飲的發展也起到了巨大的助力作用。

展品范圍

◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；
◇水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；
◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
◇其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機食材；
◇配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調料等；
◇相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、速凍設備、倉儲及冷鏈物流設備等；
◇生鮮電商：互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等；
◇餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具等；

主辦信息

指導單位?Guidance unit
全國工商聯餐飲業委員會
廣東省農村農業廳
深圳市商務局
主辦單位?Hosted by
深圳市團餐行業協會
深圳市飲食服務行業協會
廣東省廚具協會
深圳市商用廚具行業協會
深圳市國商佳美有限公司
承辦單位?Organized by
上海展窯展覽服務有限公司

聯系信息

聯系人：楊 生 137 1049 1808（南方地區）
習經理177 6511 0324（北方地區）
電話：86-21-6840 5229（展位咨詢）
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