自2004年以來，白酒行業發展趨勢一路上揚，產能持續增長，產品結構不斷提升。即便是經濟危機席卷全球的2009年，白酒行業依然熱度不減，其表現出的抗風險能力自然吸引了文章來源華夏酒報資本的加倍追捧，繼而成為證券市場上的焦點板塊。 

統計數據顯示，2010年，白酒行業實現產能890萬千升，同比增長27%，增速創十年之最；銷售總額高達2700億元，增速達到25%；2011年上半年的同期增幅更是超過30%。按照這個速度，到2015年，白酒行業銷售總額將突破5000億元。 

行業形勢的種種利好進一步點燃了廣大企業的發展“激情”。無論是全國性品牌還是區域品牌，無論是傳統名酒還是新興勢力，都爭前恐后啟動了產能擴張計劃，并憧憬著由此帶來的市場捷報。僅四川一省便預計在2020年達到960萬千升的白酒產量，這比2010年的全國白酒總產量還多；貴州省則要確保到2015年白酒產量達到80萬千升，力爭突破100萬千升，而2010年黔酒規模以上企業產量合計不過16萬千升，這相當于用5年時間使白酒產能增長5倍。 

初步統計顯示：目前，大型白酒企業中設計年產能達到100億元產值的至少超過50家，而這些產能基本將于2015年前形成。如果這些產能全部釋放，將實現5000億元以上的產值——與預期中的行業銷售總額基本吻合，骨干企業、名優品牌一統白酒“江湖”的雄心壯志可見一斑。

這一系列數字的確令人振奮，但也讓人感到些許恐慌，因為它們的提出都建立在同一個前提上：白酒行業的“黃金時代”一直延續下去——消費者對高端白酒的消費能力持續增長，消費欲望洶涌澎湃，以及人均酒量繼續提高，才能消化掉幾乎倍增的白酒產能。